发布日期:2018-07-14 17:33 浏览次数: 作者:keming
香气是风味品质的重要组成部分,许多植物和果实都具有香气。随着市场对果实品质的要求越来越高以及食品业、化妆品业对天然香味物质需求的增加,研究植物(包括水果)香气物质已成为一门新兴的学科。挥发性物质是香气的主要来源,伴随着植物(包括水果)的成熟,其挥发性物质的种类和含量都会产生一定的变化。
公司研发开发了(-)-α-蒎烯、(-)-柠檬烯、芳樟醇、α-石竹烯、α-松油醇、橙花醇、香叶醇等七种植物和果实中常见香气类物质的GC检测方法,方法灵敏度高,选择性强,分离能力强,分析速度快,是比较理想的香气分析方法。欢迎大家咨询!