二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid,DHA,C22:6）：二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸。DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。可能与促进神经细胞蛋白质合成有关,促进神经细胞的生长。DHA和脑健康的关系非常密切.增加食物中DHA的含量,有助于脑中DHA水平的提高,从而有利于增强学习记忆功能,有利于脑和神经的健康发育,有利于防治视力下降,有利于防治老年痴呆症。此外，在抗衰老，改善血液循环，降血脂以及其他方面均具有明显的功效。