嘌呤类物质HPLC检测服务开通啦！

发布日期：2019-03-04 14:25 浏览次数： 作者：keming

测定意义：
    嘌呤(C₅H₅N₄)又称普林，是一类带碱性有两个相邻碳氮环的含氮有机化合物，是核酸的重要组成部分，是生物体内一类重要的碱基，在人体内的代谢产物是尿酸。嘌呤主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体或动植物体内，能保障细胞、组织和器官的功能运行正常。人体内嘌呤的主要来源有体内合成、人体组织中核酸分解以及食物中摄取，而饮食是人体内嘌呤的一个重要来源。
    嘌呤(Purine)是组成核酸的重要碱基。常见的嘌呤主要有腺嘌呤(Adenine,A)、鸟嘌呤(Guanine,G)、黄嘌呤(Xanthine,X)和次黄嘌呤(Hypoxanthine,H)4种。有研究表明，当摄入高嘌呤含量的食物过多，引起血液中尿酸水平增高，从而引发高尿酸血症，5%-12%的高尿酸血症患者因长期不愈导致成痛风。

测定原理：
    腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤、黄嘌呤和嘌呤在254nm下有吸收峰，可以利用高效液相色谱法测定其含量。

测定优势：
    食物嘌呤含量的常见检测方法包括液相色谱和毛细管电泳法等，不同测定方法对样品嘌呤的提取和测定条件具有差别，这也导致了测定结果不尽相同。其中使用高氯酸水解样品，然后使用高效液相色谱法进行检测是最常用的方法，这种方法前处理程序相对简单，试验误差较小。