氨基酸（谷氨酰胺、天冬酰胺）HPLC检测服务开通啦！

发布日期：2019-03-11 14:25 浏览次数： 作者：keming

测定意义：谷氨酰胺，学名2-氨基-4-氨甲酰基丁酸，英文Glutamine(Gln)。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。谷氨酰胺广泛存在于自然界，例如，以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中，其N-乙基化合物（茶氨酸，theanine）含于茶叶中。天冬酰胺：英文名L-Asparagine，是一种药物，适用症状为降血压， 扩张支气管（平喘）, 抗消化性溃疡及胃功能障碍。降血压, 扩张支气管(平喘), 抗消化性溃疡及胃功能障碍。用于微生物培养、丙烯晴的污水处理等。许多食物都富含天冬酰胺，例如：芦笋、乳制品、乳清、牛肉、家禽、鸡蛋、鱼、海鲜、土豆、豆类、坚果、全谷物等。

测定原理：大多数氨基酸本身不能发射荧光，又不具有紫外吸收的特性，需要制成某初中形式的衍生物后才能检测。本说明书中运用氨基酸与异硫氰酸苯酯（phenyl isothiocyanate,PITC）柱前衍生，紫外检测器254nm波长下检测 。PITC反应，其衍生产物单一、稳定，冻干的衍生物一20℃可贮存1个月，4℃水溶液中可贮存3 d，而色谱响应值无明显变化；同时其分析时间短，效率高，欢迎各位咨询。