测定意义
土壤芳基酰胺酶催化多肽、酰胺或芳基酰胺水解释放N末端氨基酸，可能与N的矿化有关。
测定原理
土壤芳基酰胺酶催化L-亮氨酸β-萘胺水解产生β-萘胺，β-萘胺进一步与对二甲氨基肉桂醛反应生成红色偶氮化合物，在540nm处检测吸光值。
需自备的仪器和用品
天平、水浴锅、离心机、可见分光光度计、1mL玻璃比色皿、蒸馏水、无水乙醇。