测定意义：
芳樟醇，属于链状萜烯醇类，具有铃兰香气。含量较大的有芳樟叶油、芳樟油、伽罗木油、玫瑰木油、芫荽子油、白兰叶油、薰衣草油、玳玳叶油、香柠檬油、香紫苏油及众多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依兰花等)油。在绿茶的香成分里，芳樟醇也排在第一位。常用于合成香精、香料行业，同时也是合成异植物醇、VE、VK的原料，同时可用作除臭剂、抗龋齿剂、杀虫剂，具有抗菌和镇静作用。

测定原理：
香气类物质具有低沸点易挥发的特点，因此可以利用气相色谱法测定其含量。