2021-07-13
曲酸背景介绍 曲酸又称曲菌酸、鞠酸,是由葡萄糖经曲霉念珠菌在30~32℃下好氧发酵产生的具有抗菌作用的有机酸,分子结构为带取代基的-吡喃酮。 曲酸存在于曲中,它是人们食用的东西,...
2021-06-08
什么是芍药苷类化合物 芍药苷类化合物是中药芍药的主要有效成分,包括芍药苷、芍药内酯苷及氧化芍药苷等众多的单萜糖苷类化合物,是芍药的药效物质基础。 芍药苷 芍药内酯苷 氧化芍药...
2021-05-28
什么是硫代葡萄糖苷? 硫代葡萄糖苷(Glucosinolates),简称硫苷,是一种含硫的植物次生代谢产物,在十字花科蔬菜中种类和含量最丰富,目前已发现120多种。根据侧链基团的不同,可以把硫苷...