测定意义：
维生素B5又叫泛酸钙（Calcium Pantothenate），其一般作用是参加体内能量的制造，并可以控制脂肪的新陈代谢，是大脑和神经必需的营养物质，有助于体内抗压力荷尔蒙（类固醇）的分泌。
 
测定原理：
维生素B5在210 nm下有吸收峰，可以利用高效液相色谱法测定其含量。