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2020-05-11
测定意义： 淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代谢过程唯一的可逆反应酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。 在高等植物中，淀粉磷酸化酶（合成方向）主要存在于质体中，负责延长淀粉的 -1,4-葡萄糖链的非还原末端；淀粉磷酸化酶（分解方向）主要存在于细胞质基质中，催化淀粉中的-1,4-糖苷键磷酸解产生葡萄糖-1-磷酸，负责葡萄糖链的磷酸解，是淀粉代谢过程中的关键酶。 在植物体...
2020-05-06
测定意义： 维生素B2又叫核黄素（Riboflavin），微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的，为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用）。 维生素B2是人体必须的1...
2020-04-28
一、测定意义 机体中存在多种抗氧化物，包括抗氧化大分子、抗氧化小分子和酶等，可以清除体内产生的各种活性氧自由基，以阻止活性氧自由基诱导的氧化应激(oxidative stress)的产生。一个体...
